苗井滿輝さんが「現代の名工」に選ばれました。｜和菓子司近江三方庵

苗井滿輝さんが「現代の名工」に選ばれました。

掲載日：2021/12/02｜お知らせ

弊社で和菓子作りの指導をしてくださっている苗井滿輝さんが、現代の名工に選ばれました。

現代の名工とは、卓越した技能者表彰制度に基づき厚生労働大臣によって表彰された卓越した技能者の総称です。

和菓子製造に長年従事し、手作りの伝統技術を残すとともに、早くから機械化を導入し身近に味わえる和菓子製造に取り組んだことや、安全な県産材を使用した商品開発にも積極的に取り組み、地産地消に貢献したこと、後進の育成や菓子業界の発展に貢献したことなどが認められました。

弊社でも苗井さん指導の下、滋賀県産羽二重糯米など地元の原料を多く使った和菓子を販売しています。

是非この機会に一度ご賞味ください。